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Jetzt geht es um die Wurst

Die St. Galler Bratwurst hat eine lange Geschichte. Zur Olma-Zeit wird ihr Gewicht verändert und es entsteht die Olma-Bratwurst. Das «Vaterland» hat die bekannte Köstlichkeit genauer unter die Lupe genommen.
Eine klassische Olma-Bratwurst, ohne Einschnitte und braun gegrillt. Sie soll ohne Senf gegessen werden.
Eine klassische Olma-Bratwurst, ohne Einschnitte und braun gegrillt. Sie soll ohne Senf gegessen werden.
Auf dem Olma-Gelände reiht sich Essensstand an Essensstand. Diese bieten jenste Köstlichkeiten an – vom traditionellen Raclette bis hin zur französischen Spezialität, den Crêpes.

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