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Spargel: Direkt vom Hof auf den Teller

Happy End im Spargelfeld: Erntehelfer stechen den ersten weissen Spargel auf den Feldern der lokalen Bauern – ein unverhoffter Segen.
Spargeln in Balzers
Der weisse Spargel wird, dank zwei Erntehelfern, auf dem Hof von Ernst Nigg in Balzers gestochen.
Keinen Monat ist es her, seit die Spargelbauern verzweifelt nach Hilfe riefen. Die angeheuerten Erntehelfer, meist aus Osteuropa, hätten wohl bei uns ein-, in ihren Heimatländern aber nicht mehr ausreisen können.

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